Pellkartoffeln kochen und danach pellen.


Broccoli al dente kochen.


Muskat, wer hat, reiben.


Muskat, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.


Dazu einen Becher Schmand und zwei Eier.


Alles mit einem Schneebesen vermengen.


Käse reiben. Hier wurde mittelalter Gouda verwendet.


Eine Form ausbuttern.


Eine Lage kleingeschnittene Pellkartoffeln


Eine Lage kleingeschnittener Broccoli


Eine Lage geriebener Käse.


Eine weitere Lage kleingeschnittene Pellkartoffeln


Eine weitere Lage kleingeschnittenre Broccoli


Mit der Schmand-Eier-Masse übergießen.


Mit Chili bestreuen und 20 Minunten bei ca. 150°C Umluft backen.


5 - 10 Minuten vor dem Herausnehmen mit dem Rest des geriebenen Käses bestreuen...


... und für weitere 5 - 10 Minunten überbacken.