Für eine Portion - 4 Reisteigplatten.


Die Reisteigplatten kurz in Wasser legen, dann auf einem Geschirrtuch auflegen.
Bei der Füllung ist der Fantasie keine Grenze gesetzt.


Die Platten erst seitlich einschlagen, dann wie bei einer Roulade zusammenrollen.


In einer Fritteuse oder wie hier, in eine Pfanne mit reichlich Öl (hocherhitzbar), cross frittieren.


Wenden und erneut cross frittieren.


Mit ein wenig süßsauerer Soße servieren.