Mit einer
Reibe Salatgurke in eine Schüssel reiben.
Dabei darf
die Schale, wenn es eine Bio-Gurke ist, mitgerieben werden.
Quark,
Salz, Pfeffer und ein Spritzer Zitronensaft dazugeben...
sowie fein
gewürfelte(r) Knoblauch, Zwiebel.
Mit einem
Löffel vermengen und glattrühren.
Dazu reiche
man z. B. Pellkartoffeln