Olivenöl in eine Pfanne geben, erhitzen und ca. 125 g Hackfleisch (halb und halb) darin kleinteilig verteilen.


.Das Hack leicht bräunlich anbraten.


.In meiner Variante gab ich den weißen Teil des Porrees, Möhre, Sellerie und feingehackte Stiele der Petersilie hinzu.


.Gewürze: Salz, Pfeffer, Chili und Kümmel.


.Nachdem das Gemüse weich ist, komme die die Gewürze und ca. 2 Esslöffel Tomatenmark hinzu.


.Alles miteinander verrühren.


.und für ca. weitere 5 Minuten leichtköcheln.